师：同学们好，我们开始上课啦。民以食为天，中国饮食文化历史悠久。改革开放40年，饮食方面发生了翻天覆地的变化，今天我们就一起来感受这一变化历程。目前，南京准备开一家改革开放40年主题餐厅，老板想请我们帮忙设计招牌菜的菜单，以便对外宣传和方便顾客点餐。

　　师：说到菜单，老师收集了一些不同年代的。这是80年代初的，这是90年代初的，还有现在的，大家看看有什么变化？

　　生：观察到80年代初的菜单是毛笔手写在纸上，90年代初商家把特色菜写在小黑板上，后来有了打印技术，就打印在纸上，现在的菜单更精美。

　　师：大家观察得很仔细。80年代初的菜单确实是用毛笔手写在纸上。90年代初，商家会把特色菜写在小黑板上，之后随着打印技术出现，就不用手写了，而是把菜名和价格打印在纸上供顾客点餐。现在技术不断更新，菜单变得更加精美。那它精美在哪里呢？

　　生：过去菜单只有文字，现在除了文字还配上了菜的图片，字体有变化还加了效果，菜名和价格前面还用红色三角形图形点缀，比以前好看多了。

　　师：没错，那你们知道这样精美的菜单是怎么设计出来的吗？是用WPS文字软件制作的。今天老师就和大家一起学习美化文档设计菜单。那如何设计这张招牌菜单呢？第一步，插入菜单背景图。如何插入背景图片？上节课学过，我们复习一下。一、单击插入选项卡中的图片按钮，单击本地图片，选择要插入的图片，单击打开；二、选择已插入的图片，在图片工具选项卡单击文字环绕按钮，选择衬于文字下方命令，调整图片大小，拖动到合适位置，设置于底层。

　　师：第二步，插入艺术字。除了插入图片、设置文字格式，我们还能通过艺术字美化菜单。看，老师把“中国味道”四个字设置成艺术字，那怎么设置呢？单击插入选项卡中艺术字按钮，弹出预设样式，选择合适的样式，输入文字“中国味道”，设置字体为华文行楷，在字体下拉菜单中选择72号，设置完毕后拖到合适位置。插入艺术字，设置字体和字号，大家学会了吗？先暂停视频，完成任务：打开招牌菜单文档，插入艺术字“中国味道”，设置字体字号，调整大小，拖动到合适位置，自己动手试试。

　　师：艺术字已经插入完成，有的同学可能会问，这会儿插入的艺术字怎么和刚才看到的效果不一样呢？没错，我们还没修饰它。那如何修饰艺术字呢？看老师怎么做。选中艺术字“中国味道”，单击文本工具选项卡中的文本填充按钮，单击渐变，选择渐变样式，设置颜色，设置完成后，单击文本轮廓按钮，选择轮廓线条颜色，单击文本效果，设置阴影、倒影、发光、三维旋转、转换等效果。老师设置的是正微型转换效果，设置完毕后调整大小，拖动到合适位置，这样是不是感觉不一样了？大家也试试。继续完成任务二：在招牌菜单文档中修饰艺术字“中国味道”，设置文本填充、文本轮廓和文本效果等。在制作过程中，要注意主题内容突出、版面布局合理、颜色搭配协调、创意独特。

　　师：第三步，插入形状素材。大家看，菜名和价格前面横着的三角形，以及“民以食为天”五个字中间的竖线是怎么画出来的呢？这都是插入的形状素材。怎么插入形状素材呢？首先单击插入选项卡中形状按钮，弹出预设下拉菜单，选择合适的形状素材。形状素材分为线条、矩形、基本形状、箭头总汇、公式形状、流程图、星与旗帜、标注八大类。老师选择的是流程图里的三角形。画好之后修饰形状素材，单击绘图工具选项卡中文本填充，设置颜色，设置文本轮廓为无线条颜色。这时候画出来的三角形是正的，要改变方向怎么办？将它选中，按住旋转按钮不松开，调整旋转方向。插入相同的形状素材可以复制粘贴，拖动到合适位置。红色的三角形画好了，那“民以食为天”五个字中间的竖线怎么画呢？其实竖线也是插入的形状素材，同学们想自己试试吗？完成任务三：在招牌菜单文档中插入形状素材三角形和直线，设置形状填充、轮廓等效果，调整大小，拖动到合适位置。