1年级上册美术 15.神气的小厨师 第2课时 我是美食家 逐字稿-2,229字
师:孩子们,今天我们继续学习“神气的小厨师”第二课时。上节课,我们用彩纸、黏土,通过剪、搓、压、捏等方法,制作出了一碗颜色诱人、营养丰富的面。现在,我们来看一组上节课同学们制作的面,从形状、颜色、制作方面说说它们的优点。第一碗面,面条剪得均匀,宽宽的,上面的青菜和肉颜色搭配好看。第二碗面宽细适中,看着就很有食欲。第三碗色彩鲜艳,绿色的是青菜,红色是西红柿,粉色是鸡肉。这些宽窄粗细不同、色香味俱全的面,拉开了我们学习生活的序幕。
除了面,还有香喷喷的小吃、点心等。看看这些传统节日小吃,大家都在什么时候吃过呢?它们的形状、颜色怎么样?我们知道端午吃粽子,春节吃饺子,元宵节吃彩色汤圆,马上要到的中秋节吃月饼,重阳节吃糕,清明时节吃青团子。这些颜色诱人、香甜可口的传统节日小吃,大家用学过的方法,已经会制作哪个了呢?觉得哪个制作起来有点难度?来找找它们有什么共同之处。
生:青团子和汤圆都是圆的。
师:真聪明!青团子和汤圆都是圆的,只要捏一块黏土,压一压,搓一搓,注意大小均匀就可以。有同学说还会做饺子?
生:对,选一块喜欢的黏土颜色,捏成饺子皮,包过来,用手捏出饺子上的褶子,一只饺子就完成了。
师:哇,你好厉害!有同学说不会做粽子,那我们一起来看粽子的制作视频,仔细看看粽子是怎么做的。准备白、红、绿黏土,取一小块白色黏土搓成球,组成三角形的粽子雏形,放着备用。取绿色黏土搓成球,然后竖起来搓,搓成两头尖的圆柱,压一下夹成粽叶,把多余的部分裁掉,轻轻刻出叶脉,拿起来一头卷成三角形,把刚才的粽子雏形放进去轻轻裹起来,整理一下。取红色橡皮泥来回搓成细细的线条,裹住粽子,再用红色的线做成蝴蝶结,压住接口处,一个粽子就完成了。学会了粽子,那大家知道为什么要在每年五月初五端午节这一天吃粽子吗?
生:为了纪念伟大的爱国诗人屈原。
师:对,在我们苏州,端午吃粽子是为了纪念苏州城的建造者伍子胥。伍子胥被人陷害,在端午这天,吴王杀害并将他抛尸江中,苏州的百姓为了不让河里的鱼虾去吃伍子胥,就将粽子、米糕、赤豆等扔入江中,这习俗一直流传至今,所以苏州人吃粽子是为了纪念伍子胥。粽子和这些传统节日小吃我们都会做了,面食和小吃还有很多。来逛逛我们苏州的小吃,有甜甜的海棠糕,满口流汁的汤包,翠香脆爽的春卷,还有蟹壳黄。看到这些,大家最想吃哪个?来说一说。
生:很想马上吃汤包。
师:好,来看看汤包的制作方法。取一张废纸,把它揉成团,捏一捏。抽一张餐巾纸,把纸团反包起来,压一下,翻过来,卷出汤包的褶子,压一下卷紧,一只汤包就完成啦。用同样的办法完成4只,拿个小碟子装起来,一笼汤包就完成了,学会了就自己动手做一笼。这些小吃香甜软糯,精雅细巧,深受大家喜爱。苏州的小吃还有很多寓意和故事,比如美丽的海棠糕。