师：好，同学们，我们开始上课。经历今年突如其来的新冠疫情，大家应该更能深切体会到医疗、医药、医学对国民健康的守护。大家知道吗，相当数量的药品、疫苗等，在运输和储存过程中对温度有确切要求。比如胰岛素注射液，需要在2 - 10摄氏度的环境冷藏。血浆制品生产环节，需要在零下20摄氏度以下的环境冷冻。为此，我们有专用冷链运输疫苗的冷藏车，医院药品存储处也有专门的医用冷藏柜。同学们小时候打疫苗，会发现很多疫苗是从医生旁边的小冰箱里取出来的。但在一些尚未脱贫、交通偏远不便的地方，冷藏车进不去，冰箱等条件也不具备，乡村医生就需要背着医用冷藏盒，把所需疫苗、药品冷藏在盒子里，带到需要的地方。

　　今天这堂课，我们要利用身边器材制作医用冷藏盒。不过这个活动需要较长时间，今天主要是准备动员，明确做什么、怎么做。课后同学们进行制作，下节课回来展示和评价。

　　老师用家里的材料做了个冷藏盒。这个袋子是超市买冰淇淋的保温袋，为制造低温环境，提前在冰箱冷冻了一袋冰，现在已部分融化。咱们看看冷藏盒里温度多少，同学们读一读。大概6摄氏度，这就是冷藏环境。里面还有个饭盒，饭盒里有一种低温物质，能让里面温度更低，这是个多功能分区域冷藏盒。再看看这个区域温度多少？零下8摄氏度，可以实现冷冻。同学们看到了成品，相信大家课后做的冷藏盒会比老师的更先进、更好。

　　围绕这个情境，大家思考几个问题：制作冷藏盒，它的结构有哪些，由哪几部分组成冷藏和冷冻室？怎样制冷？保温袋利用到物质的哪些物理属性？

　　生：有外面包装袋子，里面有降低温物质，还有一层保温盒，里面装要冷藏的药品。归纳起来主要有两块，从目的和作用上讲，外面的盒子和里面的饭盒主要起保温作用，里面的低温物质起制冷作用。

　　师：涉及到哪些物理属性呢？王璐，你来讲。

　　生：低温物质在保温过程中，这些袋子用什么材料做，材料该具有怎样的物理属性……

　　师：对，用什么材料做，这些材料应该隔热性能好。实际上就是让它导热性能不好，尽量阻隔热量传递，也就是保温性能好。所以，我们把这个大任务分解一下。围绕刚才说的功能和结构，制作好冷藏盒，可能要解决好几个子课题。

　　第一个子课题，比较不同材料的保温性能。大家可能会搜集到很多器材，哪个保温性能好就用哪个。但问题是怎么比较呢？通过什么现象说明哪个材料保温性能好，哪个不好呢？黄俊志，你说说。

　　生：看温度变化幅度的趋势，哪个趋势比较低，就看里面温度能维持在那个范围多长时间。

　　师：很好，但一开始我们可能还没去找或制作低温物质，就用生活中常见材料，有没有更简单的方法比保温性能呢？

　　生：用两杯热水，降温快的说明袋子或盒子保温性能差。

　　师：非常好。通过热水降温快慢来比较，降温越快，保温性能越差；降温越缓慢，保温性能越好。通过这个办法，我们可以选出保温性能好的材料。那大家打算搜集哪些器材？下来列一列。通过这个方案，需要测量什么？

　　生：温度、时间。

　　师：对，每隔相同时间记一次温度。还需要一些器材，表格同学们下来设计。今天明确要做什么，回去记录温度随时间的变化，设计表格收集数据。同学们身边可能有一些材料，为选择更好的保温材料，大家不妨从生活经验想想。不光药品需要冷藏盒，建筑物外面有保温层，运送海鲜的冷链用的盒子，这些保温性能好像都不错。大家可以从这些生活中的保温应用获取材料，实验效果可能更好。

　　这是第一个子课题。第二个子课题，选择合适的低温物质制冷。从生活中看，哪些保温、冷链环节用到低温物质？比如冰淇淋、雪月饼里的低温物质是什么？

　　生：干冰。

　　师：同学们在家可能不好获取干冰。像海鲜下面有冰块，有用矿泉水冻成冰的。大家想想，里面真的只是纯水吗？为得到更低温度可以怎么做？

　　生：加盐改变凝固点。

　　师：对，还可以调试不同浓度的盐水，凝固点会有所不同，这样就能得到所需低温物质。那怎么得到这些低温物质呢？比如冰袋怎么做？