师：同学们，这节课我们共同学习第三节“熔化与凝固”。大家看，老师手上这根金属条，它目前是什么状态呢？如果把金属条放入热水中，又会发生怎样的变化？

　　（老师将金属条放入热水，金属条变为液态金属）

　　师：现在，把烧杯中的热水倒入冷水槽，又会看到什么现象？

　　（液态金属又变成固态）

　　师：生活中有类似现象吗？比如水放入冰箱会凝固成冰，把冰块取出又会化成水；冰激凌从冷冻室取出会化成液体，再放入冰箱又会变成固体；蜡烛燃烧时会化成蜡烛油。这些现象表明，物质既能从液态变为固态，也能从固态变为液态。我们把物质由固态变为液态的过程称作熔化，把物质由液态变为固态的过程称作凝固。

　　关于熔化和凝固，大家认为有哪些问题值得探究？比如，熔化时温度会变化吗？熔化是否需要吸热？熔化时温度随时间怎样变化？为进一步探究熔化特性，我们选取蜡烛和冰来做实验。

　　先探究蜡烛熔化的特点，实验中有几个要点需注意：

　　加热方式：看装置图，将装有蜡烛蜡的试管放入水中，这种方式叫水浴法。

　　组装器材要求：自下而上组装，先固定下面铁圈，保证用酒精灯外焰加热，接着调节试管高度，最后调节温度计高度，让温度计液泡与烛蜡充分接触。

　　加热过程：适时搅拌，保证受热均匀。

　　观察要点：观察烛蜡状态变化以及温度计示数变化，记录温度计随时间的变化，描绘出熔化图像。

　　下面开始实验。

　　（老师调节下面铁圈高度，保证使用酒精灯外焰加热，在过程中用铁丝搅拌）

　　师：来，请这位同学协助完成实验，我们开始计时。

　　生：28摄氏度。

　　师：观察烛蜡，此时仍呈颗粒状。

　　生：29摄氏度。

　　师：观察烛蜡，还是颗粒状，表面很干燥。

　　生：30摄氏度。

　　师：观察烛蜡，依然呈颗粒状。

　　生：32摄氏度。

　　师：观察烛蜡，还是颗粒状。

　　生：34摄氏度。

　　师：观察烛蜡，靠近试管壁的颗粒开始有稍许粘滞感。

　　生：35摄氏度。

　　师：观察烛蜡，颗粒仍呈颗粒状。

　　生：37摄氏度。

　　师：搅拌烛液，发现有一些微小粒子已吸附在试管表面。

　　生：39摄氏度。

　　师：同学们，继续观察烛蜡颗粒，靠近试管壁的颗粒有些微微发软。

　　生：43摄氏度。

　　师：观察烛蜡颗粒，大部分颗粒表面开始逐渐变软。

　　生：43摄氏度。

　　师：烛蜡颗粒逐渐变得粘稠，观察烛蜡，发现它变得越来越稀。

　　生：49摄氏度。

　　师：此时烛蜡已变成液态。

　　生：55摄氏度。

　　师：好，请这位同学描绘出烛蜡熔化的图像。

　　接下来研究冰熔化的特点。看这个装置图，用两个橡皮擦固定住温度计，保证温度计液泡与冰粒充分接触。实验中，为保证受热均匀，我们选择小冰粒。这个实验有几个要点：

　　采用空气加热。

　　适时振荡。

　　观察要素：观察冰熔化时状态变化，以及温度计示数随时间的变化，记录在表格内并完成熔化图像。

　　下面开始实验。

　　（展示装置图，使用两个橡皮塞和小冰粒）

　　师：开始计时。

　　生： -12摄氏度。

　　师：观察此时的冰，仍然呈颗粒状。

　　生： -7摄氏度。

　　师：冰还是颗粒状。