师：同学们好，今天我们一起来学习细胞器的分工。我们以C919大飞机为例，研制它需要多个部门分工合作，比如研发设计、特种材料及工艺技术等。思考两个问题：第一，如果缺少某个部门，C919还能研制成功吗？显然不能。第二，细胞中是否也有类似制造C919的车间和部门，且存在分工与合作呢？答案是肯定的。细胞内部就像一个繁忙的工厂，细胞质中有许多忙碌的“部门”，这些“部门”都有一定结构，像线粒体、叶绿体、内质网等，我们把这些结构称为细胞器。除此之外，细胞中还有呈溶胶状的细胞质基质，刚才提到的细胞器就分布在细胞质基质中，所以细胞质可分为细胞器和细胞质基质。

　　今天我们要学习的细胞器有8种，分别是线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、核糖体、溶酶体、液泡、中心体，另外还有细胞质基质，它是细胞进行新陈代谢的主要场所。我们要研究这些细胞器的组成、成分和功能。

　　首先要把细胞器分离出来，教材介绍的方法是差速离心法，在教材第47页有原理及操作流程。原理是低速时颗粒大的先沉降，然后逐步提高离心力。流程是先破坏细胞膜，得到含有细胞器和其他物质的匀浆，进行初次离心，再逐渐提高离心速率，分离出大小不同的细胞器，最终获得大小不同的颗粒状细胞器，这需要用到高速离心机。

　　课本展示了动植物细胞的亚显微结构示意图，这是在电子显微镜下观察到的模式图，而之前在实验室用光学显微镜看到的细胞结构图称为显微结构示意图。通过对比这张图，我们发现动植物细胞有共同结构，如细胞膜、细胞核以及线粒体等一些共有的细胞器。植物细胞最外层还有特有的细胞壁，主要由纤维素和果胶组成，对植物细胞起到支持和保护作用。

　　接下来重点认识动植物细胞中8种主要细胞器的分布、结构、形态和功能。

　　先看线粒体，从四个方面认识。结构上，由外膜和内膜两层膜组成，内膜向内折叠形成嵴，内部有线粒体基质，基质中存在与呼吸作用相关的酶，即呼吸酶，此外，线粒体还含有少量DNA和RNA两种核酸。功能上，它是有氧呼吸的主要场所，细胞生命活动95%以上的能量由线粒体通过有氧呼吸提供，所以被比喻为细胞的“动力车间”。分布上，普遍存在于动植物细胞中。形态上，一般呈短棒状、线形或圆球状。

　　再看叶绿体，同样从四个维度了解。分布在绿色植物能进行光合作用的细胞中，比如叶肉细胞、茎的皮层细胞等，但不是绿色植物所有细胞都有叶绿体，像植物根部细胞就没有。结构上，也是由外膜和内膜两层膜组成，内部类囊体薄膜堆积形成基粒，类囊体薄膜上有与光合作用相关的色素和酶，叶绿体基质中也有与光合作用有关的酶，并且叶绿体中也存在少量DNA和RNA。正常细胞内，叶绿体呈现扁平的椭球形或球形。功能上，它是光合作用的场所，被比喻为植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”。线粒体和叶绿体都是双层膜结构，且都与能量转换有关。