师：同学们好，今天我们一起来学习细胞器之间的协调配合。上节课我们学习了8种细胞器的结构与功能。今天首先来看书本上用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质流动的实验。

　　先看实验原理，高等绿色植物的叶绿体存在于细胞质基质中，它一般是绿色、扁平的椭球形或球形，可借助高倍显微镜观察其形态和分布。活细胞中的细胞质处于不断流动状态，观察细胞质流动可以细胞质基质中的叶绿体运动作为标志。

　　再看实验材料，本实验可采用菠菜的叶、藓类的叶，或者新鲜黑藻。接下来看实验步骤，本实验大致有三个步骤：

　　取材：取一片鲜嫩的小叶或菠菜叶捎带叶肉的下表皮，因为这样的材料薄且有叶绿体。

　　制作临时装片：在载玻片中央滴一滴清水，将叶片放入，加上盖玻片，制成临时装片。

　　观察：先用低倍显微镜找到叶片，再换用高倍显微镜观察叶绿体的形态及分布。

　　这个实验有两个注意事项：一是选用藓类小叶或菠菜叶下表皮做实验材料是成功关键，因为藓类属于阴生植物，菠菜叶下表皮是背阳面，这样的细胞中叶绿体大且数量多，便于观察；二是实验过程中，临时装片要始终保持有水状态，目的是防止叶肉细胞失水。若细胞失水就会缩成一团，无法观察叶绿体的形态和分布。

　　如果换用黑藻，同样有三个实验步骤：

　　取材：将黑藻放在光下25摄氏度左右的水中培养，让它生成足够量的叶绿体。

　　制片：在载玻片中央滴上一滴清水，放黑藻的叶片，加盖玻片，制成临时装片。

　　观察：先在低倍显微镜下找到黑藻叶片细胞，再换高倍镜观察细胞内叶绿体随细胞质环流的情形。

　　用黑藻做实验也有两个注意事项：一是首先要找到叶肉细胞中的叶绿体，以叶绿体作为参照物观察细胞质的流动；二是细胞质流动与细胞新陈代谢密切相关，呼吸越旺盛，细胞质流动越快，反之则越慢。细胞质流动可朝一个方向，也可朝不同方向，这时细胞器会随着细胞质基质一起运动，并非只是单纯的细胞质运动。

　　本实验最终在普通光学显微镜下可观察到：叶绿体在细胞质中的颜色是绿色，形状是扁平的椭球体或球形；黑藻叶片处于饱含水分状态时，细胞质处于流动状态，流动方式是环流式。

　　接着看课本上两道思考讨论题：

　　叶绿体的形态和分布与叶绿体的功能有什么关系？

　　植物细胞的细胞质处于不断流动的状态，这对于活细胞完成生命活动有什么意义？

　　第一个问题，叶绿体呈扁平的椭球形，多分布靠近细胞壁附近，这有利于它接受更多阳光参与细胞光合作用。第二个问题，植物细胞的细胞质不断流动，有利于活细胞的新陈代谢。

　　以上是对本实验的了解，接下来学习细胞器之间的协调配合。先回顾核糖体、内质网以及高尔基体的作用。核糖体的重要功能是进行细胞内蛋白质的合成；内质网可对合成的蛋白质进行初步加工，形成较为成熟的蛋白质；高尔基体则对来自内质网的蛋白质进行进一步加工、分类、包装、运输，形成成熟蛋白质并运输。

　　细胞内就像一个车间，有许多生产线，每条生产线需若干个细胞器相互配合完成特定功能。今天从分泌蛋白的合成与运输研究几种细胞器之间的协调配合问题。

　　什么是分泌蛋白呢？它的化学本质是蛋白质且要分泌到细胞外。细胞中有些蛋白质合成后分泌到细胞外起作用，这类蛋白质称为分泌蛋白，比如消化酶（像唾液淀粉酶）、胰岛素这样的激素、具有免疫功能的抗体，它们的共同特点是从细胞内合成，不在细胞中起作用，而是分泌到细胞外。

　　请同学们阅读课本第51页关于分泌蛋白合成与运输的思考与讨论，并思考课本上三个问题。在这个实验中，科学家采用了同位素标记法。什么是同位素标记法呢？在同一元素中，质子数相同、中子数不同的原子为同位素，如氧 - 16、氧 - 18、碳 - 12、碳 - 14 。它们物理性质可能有差异，但化学性质相同，所以可用同位素标记化学反应中原子的去向，这就是同位素标记法。具体可利用它跟踪物质的运行和变化规律，追踪同位素标记的化合物，弄清化学反应或细胞代谢的详细过程。生物学中常用的同位素，有的具有放射性，如碳 - 14、磷 - 32、硫 - 35等；有的不具放射性，是稳定同位素，如氮 - 15等。

　　接下来看科学家在研究分泌蛋白合成与分泌所做的实验。科学家在豚鼠胰脏的腺泡细胞中注射用氢 - 3标记的亮氨酸，氨基酸是组成蛋白质的基本单位，是合成蛋白质的原料。看三张彩图，3分钟后，被标记亮氨酸的放射性主要出现在附着有核糖体的内质网中，因为氨基酸脱水缩合合成蛋白质的场所是核糖体，所以放射性先从核糖体转移到内质网。17分钟后，放射性集中在高尔基体中，说明分泌蛋白从内质网运输到了高尔基体。117分钟时，放射性出现在离细胞膜较近的内侧囊泡里，或细胞外的分泌物中。