师：我们可以做一个小实验来观察种子萌发的过程。实验材料和用具有花生种子，当然也可以选择小麦、大豆等其他种子，还需要镊子、湿纱布，也可用棉花或纸巾等。实验过程如下：首先，将5粒花生种子在装满水的培养皿中浸泡两小时。然后，取一个培养皿标为1号，在培养皿内垫上一块湿纱布，把5粒花生种子放在湿纱布上。接下来，每隔一天重复第一和第二步骤，并在培养皿上依次编号，不断重复，直到第一组花生种子中长出幼叶。在此过程中，每天早晚固定时间观察每组种子的胚根、胚芽生长状况，并做好记录。大概10天左右，从每组中挑选长势最优的种子，按顺序排列好。通过比较，就能看出种子萌发的基本过程。

　　种子萌发时，首先会吸水膨胀，水会软化种皮，使种皮透性增加。氧气进入胚和胚乳，在酶的作用下，储存在子叶中的营养物质分解成小分子物质，供胚吸收利用。所以有时播种前用水浸泡种子，之前实验中泡种子也是为了缩短发芽时间。

　　种子吸水膨胀后，胚根尖端首先突破种皮，不断伸长生长，发育成根。紧接着胚轴伸长，将两片子叶带出地面，子叶出土。但同学们要注意，并非所有种子萌发时子叶都会出土，像蚕豆、豌豆、玉米等种子，萌发时子叶留土。如果是子叶留土的种子，种植时可种得稍深些；子叶出土的种子，播种时可种得稍浅些。子叶出土后，胚芽逐渐发育，胚芽发育成茎和叶，慢慢长成幼苗。实验成功后，别忘了把种子或幼苗栽种到花盆里，继续种植。接下来，我们欣赏一下种子萌发过程中的美妙瞬间。

　　种子发芽，一片欣欣向荣。这株小小的幼苗又是如何一步步长大，长出粗壮的茎、嫩绿的叶和美丽的花的呢？我们先欣赏一段视频。

　　春天，各种枝条上会长出许多嫩芽，这些芽大小、形态各异，有的长成叶和茎，有的长成花。原来植物的茎和叶都是由芽发育而来的。

　　芽的类型很多，按芽着生位置，长在主干或侧枝顶端的芽叫顶芽，长在主干或侧枝侧面的芽叫侧芽。按芽将来发育结果，能发育成枝和叶的芽叫叶芽，能发育成花的芽叫花芽，既能发育成枝和叶又能发育成花的芽叫混合芽。那么芽到底是什么样的？它又是如何长成枝叶的呢？下面我们一起来看看。