师：同学们，每到夏天，你们喜欢喝汽水解暑吗？

　　生：（同学们回答，此处可自行想象不同回应）

　　师：相信很多同学都喜欢。那你们有没有想过，喝了汽水之后为什么总打嗝呢？打嗝之后又为什么会觉得凉快呢？让我们通过一段小视频了解一下。

　　（播放小视频）

　　师：通过这段小动画我们看到，汽水里面含有大量气体。喝汽水时，这些气体会随着汽水进入胃部，但气体不会被消化吸收，就又会通过打嗝的方式从口腔和鼻腔中排出体外，顺便带走一些体内的热量。所以喝完汽水后，我们总会打嗝，打了嗝也会觉得凉爽多了。当你在家里一瓶汽水喝完了，还想再喝，又不能出去买，那怎么办呢？我们能不能学做一次饮料工程师，自己制作一瓶汽水呢？想自制汽水就得抓住产品的精髓，先学会制造汽水中的气。那该如何制造汽水中的气呢？这就需要使用一些物质作为原料来造气。制造的原料该如何选择呢？食品原料必须安全无毒，得是我们容易获得的，还不能太贵。同时，几种原料混合后，如果产生新物质，也一定不能有毒，不然会危害我们身体。所以老师带来了4种常见无毒的物质：糖、小苏打、水、白醋，其中两种物质混合后会产生一种气体。我们先来认识一下这4种物质，它们都来自家里的厨房，糖水、白醋大家很熟悉，可能对小苏打不太熟，我们先来了解下它。食用小苏打全称为食品添加剂，小苏打为白色粉末或细微结晶，无臭味咸，易溶于水，微溶于乙醇。水溶液受热易分解，在潮湿空气中分解较为缓慢。其包装规格有25千克、50千克、100千克三种定量包装。主要用于食品制作过程中的蓬松剂，还用于饲料添加剂、医药、化学制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、洗浴保健等行业。

　　师：通过上面的视频我们了解到小苏打是一种白色粉末状固体，它可以作为制作面包蛋糕的蓬松剂，还能用来清除污垢。那么问题来了，哪两种物质混合会产生气泡呢？大家先猜猜。

　　（同学们猜测，此处可自行想象不同回应）

　　师：相信各位同学都有了想法，那如何验证呢？显然要通过实验。不过在做实验之前，得先好好制定计划。在这个实验中，我们要把糖、小苏打、水、白醋四种物质两两混合观察现象。那要注意观察什么呢？第一，要留心哪两种物质混合后会出现气泡，因为出现气泡说明有某种气体产生，这才符合我们做这个实验的初衷。第二，有几种组合形式呢？一共有四种物质，两两混合，一共存在6种组合形式。这6种组合形式可以按照物质的状态分类，分为固体和固体混合，液体和液体混合，还有固体和液体混合这三种形式。那在操作上要分别注意什么呢？三种形式的混合实验均可在烧杯中进行，为了让物质充分接触，我们可以用玻璃棒搅拌，帮助物质均匀混合。但使用玻璃棒搅拌时不要太用力，搅拌时注意以一个方向搅拌，顺时针或逆时针都可以。固体和液体混合要注意，一般先加入固体，再加入液体。这样的顺序既可以防止液体迸溅，又有利于固体溶解。接下来我们可以开始实验，请大家在实验过程中仔细观察实验现象，并准确记录。

　　师：第一个实验，混合糖与小苏打。向烧杯中加入适量的糖，再加入适量的小苏打，用玻璃棒搅拌，并无明显现象出现。

　　师：第二个实验，混合糖与水。向烧杯中加入适量的糖，再往烧杯中倒入适量的水，用玻璃棒搅拌。由于刚才玻璃棒已经使用过，所以现在要把它擦拭干净。我们可以看到白色固体逐渐消失，溶解于水中。

　　师：第三个实验，混合糖与白醋。向烧杯中加入适量的糖，再往烧杯中倒入适量的白醋，用玻璃棒搅拌，我们可以看到白色固体部分溶解于白醋中。

　　师：第四个实验，小苏打与水的混合。向烧杯中加入适量的小苏打，再往烧杯中倒入适量的水，用干净的玻璃棒搅拌，我们可以观察到白色固体溶解于水中消失不见。

　　师：第五个实验，小苏打和白醋的混合。向烧杯中加入适量的小苏打，再往烧杯中倒入适量的白醋。我们可以观察到，当小苏打和白醋接触后，立刻产生大量气泡，发出嘶嘶的声音，同时手摸在烧杯外壁会感觉到稍微变凉。